Chuyển đến nội dung chính

Bị sỏi túi mật nên ăn gì?

Chế độ ăn uống phù hợp góp phần rất lớn tới hiệu quả điều trị bệnh sỏi túi mật. Thành phần dinh dưỡng có lợi sẽ giúp làm giảm sự hình thành và phát triển kích thước của sỏi túi mật, hạn chế tình trạng đầy trướng, chậm tiêu hay đau tức hạ sườn phải… Vậy người bị sỏi túi mật nên ăn gì để hỗ trợ điều trị sỏi túi mật hiệu quả và ngăn bệnh tái phát?

Chất béo từ thực vật, cá biển

Tiêu thụ quá nhiều chất béo xấu sẽ làm gan tăng đào thải cholesterol (thành phần chính tạo nên sỏi túi mật). Nhưng không sử dụng chất béo sẽ khiến dịch mật không được đưa xuống ruột non, làm tăng kích thước sỏi. Người bệnh sỏi mật nên chọn chất béo tốt với lượng vừa phải để bảo vệ túi mật khỏe mạnh. Nguồn chất béo tốt người bệnh cần dùng bao gồm dầu oliu, dầu dừa. Có thể dùng các loại dầu này để chế biến món ăn, nhưng chỉ nên sử dụng khoảng 1 – 2 muỗng cà phê dầu/ngày. Nguồn chất béo tốt cũng được tìm thấy trong các loại dầu hạt cải, quả bơ, hạt điều, hồ đào và cá biển (cá hồi, cá thu).

Tiêu thụ quá nhiều chất béo xấu sẽ làm gan tăng đào thải cholesterol (thành phần chính tạo nên sỏi túi mật). Nhưng không sử dụng chất béo sẽ khiến dịch mật không được đưa xuống ruột non, làm tăng kích thước sỏi. Người bệnh nên chọn chất béo tốt với lượng vừa phải để bảo vệ túi mật. Nguồn chất béo tốt người bệnh cần dùng bao gồm dầu oliu, dầu dừa. Có thể dùng các loại dầu này để chế biến món ăn, nhưng chỉ nên sử dụng khoảng 1 – 2 thìa cà phê mỗi ngày. Nguồn chất béo tốt cũng được tìm thấy trong các loại dầu hạt cải, quả bơ, hạt điều, hồ đào và cá biển (cá hồi, cá thu).

Đạm thực vật, thực phẩm chứa Lecithin

Người bị sỏi mật không nên nạp vào cơ thể chất đạm có trong thịt, cá, trứng, sữa… Nguồn đạm thực vật dồi dào và có lợi trong đậu tương, gạo, mì, ngô và các loại hạt khác là lựa chọn sáng suốt cho bệnh nhân. Bên cạnh đó, cần bổ sung lecithin là một thành phần quan trọng trong dịch mật, giúp phân hủy chất béo và cholesterol. Hàm lượng lecithin thấp trong dịch mật có thể thúc đẩy sự hình thành sỏi mật cholesterol. Những thực phẩm nhiều lecithin nên tiêu thụ gồm: đậu nành, kiều mạch, mầm lúa mì.

Người bị sỏi mật không nên nạp vào cơ thể chất đạm có trong thịt, cá, trứng, sữa… Nguồn đạm thực vật dồi dào và có lợi trong đậu tương, gạo, mì, ngô và các loại hạt khác là lựa chọn sáng suốt cho bệnh nhân. Bên cạnh đó, cần bổ sung lecithin là một thành phần quan trọng trong dịch mật, giúp phân hủy chất béo và cholesterol. Hàm lượng lecithin thấp trong dịch mật có thể thúc đẩy sự hình thành sỏi mật cholesterol. Những thực phẩm nhiều lecithin nên tiêu thụ gồm: đậu nành, kiều mạch, mầm lúa mì.

Ăn nhiều chất xơ, uống nhiều nước

Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan là thành phần không thể thiếu khi đi tìm lời giải cho thắc mắc, bị sỏi túi mật nên ăn gì. Chất xơ giúp đề phòng táo bón, tiêu chảy, làm chậm hấp thu chất béo sau khi ăn. Người bị sỏi mật nên chọn các loại rau giàu chất xơ như cải bó xôi, bông cải xanh, đập bắp, đậu lăng… Nên ăn trái cây nguyên quả như cam, bưởi, mâm xôi, dâu tây, quýt. Đồ ăn vặt có thể chọn hạt hướng dương, hạt bí, hồ đào, hạnh nhân…Ngoài ra nên uống nhiều nước vì nước sẽ giúp tăng đào thải độc tố và làm giảm kích thích co túi mật. Có thể cho một vài giọt tinh dầu, hoặc vài lát chanh thái mỏng vào cốc nước để uống cũng sẽ rất có ích cho hoạt động của đường mật.

Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan là thành phần không thể thiếu khi đi tìm lời giải cho thắc mắc, bị sỏi túi mật nên ăn gì. Chất xơ giúp đề phòng táo bón, tiêu chảy, làm chậm hấp thu chất béo sau khi ăn. Người bị sỏi mật nên chọn các loại rau giàu chất xơ như cải bó xôi, bông cải xanh, đập bắp, đậu lăng… Nên ăn trái cây nguyên quả như cam, bưởi, mâm xôi, dâu tây, quýt. Đồ ăn vặt có thể chọn hạt hướng dương, hạt bí, hồ đào, hạnh nhân…Ngoài ra nên uống nhiều nước vì nước sẽ giúp tăng đào thải độc tố và làm giảm kích thích co túi mật. Có thể cho một vài giọt tinh dầu, hoặc vài lát chanh thái mỏng vào cốc nước để uống cũng sẽ rất có ích cho hoạt động của đường mật.

The post Bị sỏi túi mật nên ăn gì? appeared first on Khoa Ngoại Thu Cúc.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Dễ sỏi thận vì lạm dụng vitamin C để tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch

Trong mùa dịch Covid-19, rất nhiều người dân đã chủ động uống bổ sung vitamin C để tăng cường sức đề kháng, chống lại dịch bệnh. Tuy nhiên các bác sĩ cho biết việc lạm dụng vitamin C có thể ảnh hưởng tới chức năng của một số cơ quan trong cơ thể và tạo bệnh lý, trong đó phổ biến có sỏi thận. Lạm dụng vitamin C trong thời gian dài có thể dẫn tới nguy cơ mắc sỏi thận. Không nên sử dụng bừa bãi vitamin C Nhiều người nghĩ rằng việc bổ sung vitamin là vô hại, bao gồm cả vitamin C. Mặc dù vậy theo quan điểm của các bác sĩ, vitamin cho dù thừa hay thiếu đều không tốt. Chưa kể liều dùng ở mỗi người, nam – nữ, trẻ em – người lớn, người bình thường – người mắc bệnh…là hoàn toàn khác nhau. Sỏi thận là một trong những hệ quả của việc lạm dụng vitamin C trong thời gian dài. Nguyên nhân là do lượng vitamin C mà cơ thể hấp thu được sẽ được bài tiết trong  nước tiểu ở dạng oxalat. Oxalat và canxi kết hợp sẽ tạo thành những tinh thể nhỏ, về lâu dài trở thành sỏi thận. Bên cạnh đó, việc sử ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Sỏi thận tác động đến cơ thể như thế nào?

Sỏi thận là loại sỏi thường gặp nhất ở đường tiết niệu. Bệnh thường biểu hiện trong âm thầm ở giai đoạn đầu nên nhiều người bệnh có tâm lý chủ quan, tự ý mua thuốc uống, thậm chí là không quan tâm vì chưa thấy đau hay khó chịu. Tuy nhiên nếu không được điều trị đúng cách và kịp thời, sỏi thận sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe, ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống của người bệnh. Sỏi thận hình thành do sự kết tinh của một số thành phần trong nước tiểu. Biến chứng của sỏi thận Trước hết sự di chuyển của sỏi, đặc biệt là những sỏi có gai nhọn xù xì sẽ cọ xát vào đường niệu gây ra những cơn đau lưng, đái ra máu nếu sỏi ở thận, niệu quản. Chưa kể sỏi cọ xát vào đường niệu sẽ dẫn tới nguy cơ nguy cơ niêm mạc bị phù nề, viêm, là điều kiện tốt cho vi khuẩn xâm nhập gây viêm nhiễm đường tiểu. Người bệnh sẽ thấy đau lưng, đái buốt, đái rắt, đái đục. Nếu nhiễm khuẩn nặng sẽ dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng như suy thận. Viêm nhiễm nặng ở đường tiểu còn làm hoại tử đường t...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Ngăn ngừa sỏi thận quay lại bằng chế độ ăn uống hợp lý

Một trong những nỗi lo lắng lớn nhất của người bệnh sỏi thận là sỏi sẽ “tái xuất” sau khi điều trị thành công. Tuy nhiên theo các chuyên gia, chúng ta hoàn toàn có thể ngăn chặn được nguy cơ sỏi thận tái phát bằng cách xây dựng thói quen ăn uống sinh hoạt lành mạnh. Uống nhiều nước là cách đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện để ngăn ngừa sỏi thận tái phát. Uống nhiều nước mỗi ngày Uống nước giúp bạn đi tiểu thường xuyên hơn, nước tiểu cũng ít tập trung các khoáng chất gây sỏi, khả năng các chất thải lắng xuống, liên kết với nhau tạo thành sỏi thận thấp. Lượng nước uống tùy thuộc vào cân nặng và mức độ ra mồ hôi của mỗi người. Trung bình mỗi ngày cần uống khoảng 2 – 2.5 lít nước để đảm bảo đủ cung cấp cho cơ thể. Ngoài ra bạn có thể dựa vào số lần đi tiểu và màu sắc nước tiểu để biết tình trạng bổ sung nước của bản thân. Nếu đi tiểu khoảng 4 – 6 lần/ngày và nước tiểu có màu vàng nhạt, trong thì có nghĩa là bạn đã uống đủ  nước. Hạn chế ăn muối Nồng độ natri trong nước tiể...
Đăng nhận xét
Đọc thêm